atelier des savoir (bas rhin)

Cours de Cuisine Végétale "J'aime cuisiner les légumineuses ! (niv.2)"

Barr 67140

Le 15/03/2026

Après avoir apprivoisé les légumineuses (Atelier de niv.1), il te manque peut-être des idées pour les cuisiner différemment que d’habitude? Dans cette suite à l’atelier d’initiation au vaste monde des graines aux multiples bienfaits, je te présente 6 nouvelles manières de cuisiner les légumineuses. Nous préparerons haricots, pois & lentilles avec divers techniques qui sortent de l’ordinaire et qui te permettrons de varier ta manière de les consommer. 2/3 de ces recettes sont faciles et les autres restent accessibles tout en demandant un peu de patience et de savoir faire. AU MENU (100% Vegan & sans gluten): Croquettes crousti-moelleuses de pois-cassés & graines de courge subtilement parfumées (type falafels) – Terre-Mer-ine de lentilles du Puy (terrine sans four) – Galettes du soleil (pois-chiches) – Sauce crémeuse de haricots rouges au vin – Cookies de lentilles aux saveurs d’orient – Mousse dessert crémeuse de haricots au café & vanille Cet atelier est le 2ème niveau de l’atelier régulier « J’apprivoise les légumineuses ». Il ne reprend pas la théorie vue dans le 1er volet et est destiné à te donner plus d’outils et idées pour évoluer dans ta manière de te nourrir au[...]

Cours de Cuisine Végétale "J'aime cuisiner les légumineuses ! (niv.2)"

Atelier

Barr 67140

Du 15/03/2026 au 14/06/2026

Après avoir apprivoisé les légumineuses (Atelier de niv.1), il te manque peut-être des idées pour les cuisiner différemment que d’habitude? Dans cette suite à l’atelier d’initiation au vaste monde des graines aux multiples bienfaits, je te présente 6 nouvelles manières de cuisiner les légumineuses. Nous préparerons haricots, pois & lentilles avec divers techniques qui sortent de l’ordinaire et qui te permettrons de varier ta manière de les consommer. 2/3 de ces recettes sont faciles et les autres restent accessibles tout en demandant un peu de patience et de savoir faire. AU MENU (100% Vegan & sans gluten): Croquettes crousti-moelleuses de pois-cassés & graines de courge subtilement parfumées (type falafels) – Terre-Mer-ine de lentilles du Puy (terrine sans four) – Galettes du soleil (pois-chiches) – Sauce crémeuse de haricots rouges au vin – Cookies de lentilles aux saveurs d’orient – Mousse dessert crémeuse de haricots au café & vanille Cet atelier est le 2ème niveau de l’atelier régulier « J’apprivoise les légumineuses ». Il ne reprend pas la théorie vue dans le 1er volet et est destiné à te donner plus d’outils et idées pour évoluer dans ta manière de te nourrir au[...]

À table !

Strasbourg 67076

Du 13/03/2026 au 29/03/2026

Plongez dans l’histoire culinaire de Strasbourg et de l’Alsace, du Moyen Âge à la fin du XX¿ siècle. L’exposition « À table ! » révèle la double nature de l’alimentation : ce que nous mangeons et la manière dont nous partageons le repas. À travers archives, objets et reconstitutions, explorez lieux, savoir-faire et usages, entre traditions et évolutions. Trois grands thèmes : les lieux de l’alimentation, les arts de la table et la culture alimentaire. Une scénographie immersive et accessible, où histoire et convivialité se rencontrent. Découvrez le programme complet ici : https://archives.strasbourg.eu/actualites/exposition-a-table-164/n:330  Une visite guidée supplémentaire est programmée le dimanche 1er mars, de 14h30 à 16h, ainsi qu’un dernier atelier de linogravure supplémentaire le dimanche 8 mars, de 14h à 17h.

Atelier ADULTE : Pâques en dentelle de papier

Atelier

Val de Moder 67350

Le 20/03/2026

Préparez-vous à célébrer Pâques avec des décorations en papier découpé, délicates et poétiques, inspirées des traditions du papier découpé et de l’imagerie populaire. Le temps d’un atelier, vous apprendrez à manier ciseaux et scalpel pour créer de fines décorations ajourées aux motifs printaniers. Guidé pas à pas, vous découvrirez les bases de ce savoir-faire artisanal exigeant, où précision et patience se conjuguent à la créativité. Accessible aux adultes, cet atelier est une invitation à prendre le temps de créer, à s’immerger dans un geste traditionnel et à imaginer des ornements raffinés pour décorer votre intérieur ou votre table de Pâques. Vous repartirez avec vos créations et les bases techniques pour prolonger l’expérience chez vous. Envie d’une décoration de Pâques élégante, faite main et pleine de poésie ? Inscrivez-vous dès maintenant ! quarelle #DIY

Atelier ADULTE : Pâques en dentelle de papier

Val de Moder 67350

Le 20/03/2026

Préparez-vous à célébrer Pâques avec des décorations en papier découpé, délicates et poétiques, inspirées des traditions du papier découpé et de l’imagerie populaire. Le temps d’un atelier, vous apprendrez à manier ciseaux et scalpel pour créer de fines décorations ajourées aux motifs printaniers. Guidé pas à pas, vous découvrirez les bases de ce savoir-faire artisanal exigeant, où précision et patience se conjuguent à la créativité. Accessible aux adultes, cet atelier est une invitation à prendre le temps de créer, à s’immerger dans un geste traditionnel et à imaginer des ornements raffinés pour décorer votre intérieur ou votre table de Pâques. Vous repartirez avec vos créations et les bases techniques pour prolonger l’expérience chez vous. Envie d’une décoration de Pâques élégante, faite main et pleine de poésie ? Inscrivez-vous dès maintenant ! quarelle #DIY

Atelier adulte (ou ado) : Fabrication de pastels et craies grasses

Atelier

Andlau 67140

Le 29/03/2026

Fabrication de pastels et craies grasses en cire : Atelier adulte (ou ado) De tout temps, les hommes ont su utiliser la nature pour fabriquer leurs pigments et ainsi dessiner. Grâce au savoir-faire de Lucie Broisin-Schoch, de l’atelier la Pigmentière, vous apprendrez à fabriquer vos propres pastels secs et craies grasses en cire d’abeille à partir d’ocres, et autres couleurs naturelles. Une fois secs, il n’y a plus qu’à laisser libre cours à vos envies grâce à votre matériel personnalisé. Par Lucie Broisin-Schoch de l'atelier la Pigmentière

Atelier adulte (ou ado) : Fabrication de pastels et craies grasses

Andlau 67140

Le 29/03/2026

Fabrication de pastels et craies grasses en cire : Atelier adulte (ou ado) De tout temps, les hommes ont su utiliser la nature pour fabriquer leurs pigments et ainsi dessiner. Grâce au savoir-faire de Lucie Broisin-Schoch, de l’atelier la Pigmentière, vous apprendrez à fabriquer vos propres pastels secs et craies grasses en cire d’abeille à partir d’ocres, et autres couleurs naturelles. Une fois secs, il n’y a plus qu’à laisser libre cours à vos envies grâce à votre matériel personnalisé. Par Lucie Broisin-Schoch de l'atelier la Pigmentière

Repair Café

Atelier, Courses cyclistes

Obernai 67210

Le 28/03/2026

REPAIR CAFE organisé par la Communauté de Communes du Pays de Sainte Odile. Qu’est-ce qu’un Repair Café ? C'est un lieu d’échange et de partage de savoir, où l’on voit comment « co-réparer » votre petit électroménager cassé, abîmé ou en panne avec l’aide de bénévoles : de la bouilloire électrique au grille pain, en passant par les outils électro-portatifs, l’image et le son, l’ordinateur…. Un animateur multimédia sera également présent sur place pour un entretien et diagnostic de vos appareils informatiques. En apprenant à la fois à réparer soi-même, et à connaître les gestes d’entretien qui permettent d’éviter la panne et/ou d’allonger la durée de vie des objets du quotidien.

Atelier Ouvert : Collection de Pâques

Betschdorf 67660

Le 29/03/2026

Œufs, lièvres, lapins, fleurs et oiseaux, l’arrivée du printemps nous a inspiré une collection de Pâques, dont vous pourrez découvrir la création dans notre atelier exceptionnellement ouvert pour une visite libre et conviviale. L'occasion d'en savoir plus sur le véritable grès au sel d'Alsace et les traditions de Pâques.

Visite guidée de la Seigneurie

Patrimoine - Culture, Exposition, Atelier

Andlau 67140

Du 22/03/2026 au 28/06/2026

Suivez nos médiateurs pour une visite guidée du parcours d’exposition. Découvrez le territoire, ses ressources naturelles et les grandes constructions nées de ces savoir-faire. Maisons à pans de bois, châteaux forts, architectures religieuses, ou Andlau et son abbaye n’auront plus de secrets pour vous. Cette visite est jalonnée de nombreuses maquettes et manipulations pour toujours plus d’interactivité. Petits et grands sont les bienvenus à cette visite !

Atelier Apfelkiechle

Wissembourg 67160

Du 21/03/2026 au 13/06/2026

Mamie Alphonsine, figure incontournable de la cuisine alsacienne et gardienne de recettes authentiques, vous dévoilera tous les secrets pour réussir de délicieux Apfelkiechle. Issu des vergers de la région, ce dessert aux pommes était autrefois un incontournable des moments partagés en famille. Chaque bouchée évoque la douceur des cuisines d’antan, le savoir-faire transmis de génération en génération, et cette chaleur si particulière qui règne dans les foyers alsaciens.

JEMA à l'atelier de céramique

Atelier, Artisanat

Erstein 67150

Du 11/04/2026 au 12/04/2026

À l’occasion des Journées Européennes des Métiers d’Art, poussez la porte de l’atelier et entrez dans l’univers fascinant de la terre et du feu. Dans son atelier, Nathalie façonne l’argile avec passion et sensibilité. Chaque pièce naît d’un geste précis, patient, et raconte une histoire où la matière brute devient objet du quotidien ou pièce décorative unique. Bols, tasses, formes sculptées… tout est fait main, avec soin et authenticité. Durant votre visite, vous découvrirez les différentes étapes de la création céramique : le travail de la terre, le tournage, le séchage, l’émaillage et la cuisson. Nathalie partagera volontiers son savoir-faire, son parcours et les secrets de son métier, dans une ambiance conviviale et accessible à tous. Que vous soyez curieux, amateur d’artisanat ou simplement en quête d’une belle découverte, cet atelier est une invitation à ralentir, observer et échanger avec une artisane passionnée. Une rencontre inspirante à ne pas manquer à Erstein !

Visite guidée de la distillerie Nusbaumer

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Atelier

Steige 67220

Du 12/01/2026 au 31/03/2026

Fondée en 1947, la distillerie artisanale Jos Nusbaumer est située à Steige au fond de la vallée de Villé dans un environnement naturel magnifique des Vosges alsaciennes. Notre spécialité est la distillation d'eaux de vie de fruits et baies sauvages, ainsi que l'élaboration de liqueurs de fruits et de plantes ; mais également de spiritueux comme le gin ou le whisky. Gage de notre engagement artisanal, nous avons reçu le label Entreprise du Patrimoine Vivant, renouvelé en 2025. Découvrez notre distillerie artisanale à travers une visite guidée ! Riche d'une expérience de près de 80 ans, nous aurons le plaisir de vous faire partager notre savoir-faire en vous ouvrant nos portes. Vous serez accompagnés d'un membre de la distillerie qui vous expliquera tout le procédé de fabrication d'eaux-de-vie, liqueurs & crèmes lors d'une visite guidée d'environ une heure. Accueil & présentation de la distillerie Salle des alambics Cuves de stockage Embouteillage Dégustation Comptez 1h30 sur place (visite et dégustation). VISITE GUIDEE SUR RESERVATION Disponibilités & réservations des visites sur notre site internet dans la rubrique "visites de la distillerie".

Journées européennes des métiers d'art

Patrimoine - Culture, Atelier

Strasbourg 67000

Du 07/04/2026 au 12/04/2026

Lancées en 2002, les Journées Européennes des Métiers d'Art sont la plus grande manifestation internationale dédiée à la (re)découverte des métiers d’art, un secteur remarquable par sa diversité et sa vitalité. Ateliers ouverts, démonstrations, visites guidées, ateliers d’initiation… : des dizaines d’événements mettront en lumière des savoir-faire riches et variés et l'étonnante créativité de ce secteur du patrimoine vivant.

Démonstration de broderie et nouage de franges

Atelier

Bouxwiller 67330

Du 11/04/2026 au 12/04/2026

Rencontrez le Groupe Folklorique du Pays de Hanau de Bouxwiller et découvrez leurs savoir-faire. Les bénévoles vous feront découvrir les techniques de broderie utilisées pour orner les châles des costumes folkloriques. Vous pourrez également assister et participer au nouage des franges.

Balade contée & Loup-Garou

Atelier, Fête

Barr 67140

Le 13/04/2026

Plonge dans une soirée immersive entre mystère et jeu au cœur de la forêt… Rejoins nous pour une balade contée jusqu’au château d’Andlau, où les légendes prennent vie. Au fil du parcours, découvre qui parmi les joueurs est villageois… ou loup-garou ¿¿. Stratégie, bluff et suspense rythmeront la partie jusqu’à savoir qui sortira vainqueur. Le retour se fera de nuit, à la lampe frontale, pour une ambiance encore plus mystérieuse.. Informations pratiques : Nombre de places : 20 Pense à prévoir une tenue et des chaussures adaptées pour la marche.

Portes Ouvertes et Ateliers chez Norki

Molsheim 67120

Du 11/04/2026 au 12/04/2026

Les artisanes de l’Atelier vous proposent de découvrir les savoir-faire de la Maison à travers quatre ateliers pratiques : confection d’une pochette ou d’un coussin, dégarnissage d’un fauteuil ou gainage d’un objet. Ces ateliers sont l’occasion de découvrir les matières signatures – peaux et fourrures – ainsi que les savoir-faire labellisés EPV de la Maison Norki. Des démonstrations de broderie de Lunéville seront également proposées à cette occasion. Des visites guidées des locaux situés à Molsheim seront organisées par les membres de l’équipe Norki. S’inscrire ici : https://lnkd.in/ey64Xahj

JEMA : Rencontre entre le feu, le bois et la pierre

Peinture

Fessenheim-le-Bas 67117

Du 11/04/2026 au 12/04/2026

A l'occasion des Journées Européennes des Métiers d'Art (JEMA), "Fleur de l'Âme" par Nicolas Genamez, forgeron d'art, coutelier et affûteur, invite "Atynio" par Kossi Agbavito (sculpteur sur bois) et "l'Atelier XIII OR du temps" par Cédric Oesch (tailleur de pierre) à partager son univers et à faire dialoguer les matières. Autour de la forge de Fleur de l'Âme, le métal prend forme sous l'action du feu et du martelage. Le geste est précis, exigeant, hérité de savoir-faire anciens, mais résolument ancré dans le présent. A ses côtés, un sculpteur sur bois et un tailleur de pierre viennent compléter ce dialogue entre éléments. Le bois, matière vivante, révèle ses veines et ses tensions sous les outils du sculpteur, tandis que la pierre, minérale et intemporelle, se laisse façonner avec patience et rigueur. Cette rencontre est pensée comme un temps de partage et de découverte, fidèle à l'esprit des JEMA : permettre au public d'approcher les métiers d'art, de comprendre le lien intime entre la matière et le geste, et d'échanger directement avec les artisans. Démonstrations, discussions et moments d'observation ponctueront ces deux journées, offrant un regard sensible sur[...]

Découverte de la fabrique de casserole en cuivre Baumalu

Atelier

Baldenheim 67600

Du 15/04/2026 au 18/08/2026

Savoir-faire, excellence et authenticité… Entrez dans les coulisses de l’univers familial BAUMALU et laissez-vous guider à travers une visite passionnante de l’usine. Découvrez les différentes étapes de fabrication des célèbres ustensiles de cuisine en cuivre : du travail du métal brut jusqu’au produit fini, chaque geste révèle un savoir-faire unique transmis de génération en génération. À l’issue de la visite, profitez d’un passage en boutique avec -10% sur vos achats. L’équipe vous accueille du lundi après-midi au samedi et saura vous conseiller parmi un large choix d’ustensiles de cuisson et d’accessoires de cuisine.

Cueillette d'herbes sauvages

Repas - Dégustation

Rosheim 67560

Le 17/04/2026

Le Chef Hubert Maetz vous propose un atelier de cuisine gourmande pour tous les niveaux. Du débutant à l’amateur confirmé, vous concocterez un menu sous les consignes du Chef. A l’issue de chaque cours, vous savourerez les différents mets que vous aurez préparé. Dans la décontraction et la bonne humeur, il vous fera partager son savoir-faire et découvrir quelques tours de main, astuces et ses secrets de Chef. Chaque participant mettra la main à la pâte, de manière à pouvoir facilement reproduire, à la maison, les gestes, les recettes et régaler vos convives.

Cueillette d'herbes sauvages

Rosheim 67560

Le 17/04/2026

Le Chef Hubert Maetz vous propose un atelier de cuisine gourmande pour tous les niveaux. Du débutant à l’amateur confirmé, vous concocterez un menu sous les consignes du Chef. A l’issue de chaque cours, vous savourerez les différents mets que vous aurez préparé. Dans la décontraction et la bonne humeur, il vous fera partager son savoir-faire et découvrir quelques tours de main, astuces et ses secrets de Chef. Chaque participant mettra la main à la pâte, de manière à pouvoir facilement reproduire, à la maison, les gestes, les recettes et régaler vos convives.

Atelier initiation au reprisage

Bouxwiller 67330

Le 19/04/2026

Une chaussette percée ? Un collant troué ? Un bouton décousu ? Initiez-vous aux techniques simples de reprisage et de réparation textile. Apportez quelques vêtements abîmés et repartez avec le savoir-faire nécessaire pour prolonger leur durée de vie.

Atelier : accords bières et mets

Culte et religion, Conférence - Débat

Truchtersheim 67370

Le 19/09/2026

Par Hervé Marziou, bièrologue. "Pour réussir les accords mets et bières, il est essentiel de respecter l’équilibre des saveurs et de choisir les bières qui complètent ou contrastent avec les plats" a dit Monsieur Marziou. A l’occasion de cet atelier, il partagera sa grande expérience et son savoir sur ce sujet.

Visite gastronomique Les foies gras Lucien Doriath pour groupe

Repas - Dégustation, Atelier, Vin - Oenologie

Soultz-les-Bains 67120

Du 02/01/2026 au 31/12/2026

Notre Domaine, niché au cœur du village pittoresque de Soultz les Bains, sur la route des vins à 20 mn de Strasbourg est une entreprise locale et familiale depuis plus de 35 ans. Nous accueillons les groupes (à partir de 20 personnes) en quête d’authenticité et de terroir. La visite éclairera petits et grands sur notre savoir-faire et les mystères d’un produit de qualité fait maison, notre foie gras. 3 formules s’offrent à vous : La visite + dégustation de 5 toasts et 1 verre de Pinot Gris : 16€/pers* La visite + le déjeuner découverte (menu autour du canard) : à partir de 30€/pers* La visite + le déjeuner gastronomie (menu autour du canard) : à partir de 40€/pers* *sous réserve des informations transmises Visite à partir de 20 personnes sur réservation.